Review: BeHoomi Steam Eye Mask
Beauty og WellnessStyle

Review: BeHoomi Steam Eye Mask

by Mitzie Mee 11. november 2025
written by Mitzie Mee
Review: BeHoomi Steam Eye Mask

Da April besøkte meg i Norge, hadde hun med seg en liten gave, en BeHoomi Steam Eye Mask. Hun fortalte at hun alltid bruker dem når hun reiser fordi de hjelper henne med å slappe av og sovne lettere. Jeg hadde aldri prøvd en slik maske før, men jeg ble raskt nysgjerrig. April er fra Korea og har alltid full kontroll på de nyeste skjønnhetstrendene fra Asia.

Jeg må innrømme at det første jeg tenkte var at masken så ut som et bind. Formen, materialet og emballasjen fikk meg til å lure på om hun hadde gitt meg noe helt annet. Men da jeg tok den på, ble jeg positivt overrasket. Den begynte sakte å bli varm, og etter noen minutter føltes det som å ha et mykt, varmt håndkle over øynene. Den jeg prøvde hadde lavendelduft, og den var akkurat passe. Mild og beroligende uten å være for sterk. Varmen varte i omtrent 20 til 25 minutter, og jeg kjente hvordan både ansiktet og kroppen slappet helt av. Det var utrolig behagelig, og jeg skjønner godt hvorfor April liker disse maskene så godt.

Trenden med steam eye masks startet i Japan tidlig på 2010-tallet da merket MegRhythm lanserte sin originale Steam Eye Mask. Den ble raskt populær blant pendlere og kontorarbeidere som brukte den for å slappe av på toget eller i pausene. MegRhythm regnes fortsatt som det mest kjente merket i kategorien, og deres suksess gjorde konseptet kjent over hele verden.

Masken jeg fikk av April var fra BeHoomi. Jeg trodde først det var et koreansk merke, mens April mente det var amerikansk. Etter å ha sett nærmere på pakken viste det seg at maskene faktisk produseres i Kina, men selges via amerikanske nettbutikker. Det gjør ingenting, kvaliteten er helt fin. Stoffet føles behagelig mot huden, og det er ingen skarpe kanter eller ubehagelig plastlukt slik man ofte får med billigere produkter.

BeHoomi-masken er til engangsbruk. Inni ligger et tynt lag med pulver som blir varmt når det kommer i kontakt med luft. Masken varmes altså opp av seg selv når du åpner pakken, helt uten strøm eller mikrobølgeovn. Temperaturen ligger rundt 40 til 45 grader, og varmen kombinert med lett fuktig damp føles som en liten spabehandling for øynene. Mange bruker dem for å lindre tørre eller slitne øyne, eller bare for å roe ned etter en lang dag foran skjerm. Jeg synes den fungerer ekstra godt om kvelden, rett før leggetid. Varmen gjør at musklene slapper av, og lavendelduften hjelper kroppen med å senke tempoet.

Jeg har brukt masken flere ganger siden, særlig etter lange dager foran PC, og den gjør faktisk en forskjell. Ikke en dramatisk en, men nok til at øynene føles mindre slitne og kroppen roer seg raskere. Det finnes likevel noen ulemper. Masken kan bare brukes én gang, og når den har kjølt seg ned, er effekten borte. Det føles litt unødvendig med all emballasjen, men samtidig er den praktisk når man reiser eller bare vil ha et lite øyeblikk med velvære uten styr. Jeg skulle bare ønske varmen varte litt lenger, for 25 minutter føles litt kort når man endelig har slappet helt av.

Alt i alt synes jeg BeHoomi Steam Eye Mask er et overraskende godt produkt. Den ser kanskje litt morsom ut, men den fungerer. Hvis du har problemer med å roe ned om kvelden, eller vil ta med deg litt spafølelse på reisen, er den absolutt verdt å prøve. Jeg tror ikke BeHoomi selges i Europa ennå, men det japanske originalmerket MegRhythm finnes på Amazon.

MegRhythm 5-pack
6,94 €

Trenden med steam eye masks startet i Japan tidlig på 2010-tallet da merket MegRhythm lanserte sin originale Steam Eye Mask. Den ble raskt populær blant pendlere og kontoransatte som brukte den for å slappe av i pausene eller på toget hjem. MegRhythm regnes fortsatt som det mest kjente og best likte merket i kategorien, og det var i stor grad deres suksess som gjorde konseptet populært i resten av verden.

Hvis du trenger litt ekstra hjelp til å slappe av etter en lang dag, er MegRhythm Steam Eye Mask med lavendel et lite stykke hverdagsluksus.

MegRhythm 5-pack
Bestill her
Annonselenke: Jeg tjener en liten provisjon hvis du kjøper gjennom denne lenken, men det koster deg selvfølgelig ikke noe ekstra.
11/25/2025 07:14 am GMT
Lasso Brag

Review: BeHoomi Steam Eye Mask
Review: BeHoomi Steam Eye Mask
Review: BeHoomi Steam Eye Mask
Review: BeHoomi Steam Eye Mask
Review: BeHoomi Steam Eye Mask
Review: BeHoomi Steam Eye Mask
11. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Min guide til food halls og matmarkeder i New York
New YorkNew York GuideNew York Mat og RestauranterReiserUSA

Min guide til food halls og matmarkeder i New York

by Mitzie Mee 9. november 2025
written by Mitzie Mee
Min guide til food halls og matmarkeder i New York

Food halls og matmarkeder har blitt en fast del av matscenen i New York, og det er en av de beste måtene å få en smakebit på byens enorme utvalg. En food hall er vanligvis innendørs, med mange små boder samlet på ett sted. Du bestiller ved disken og setter deg i et fellesområde for å spise. De utendørs markedene fungerer på samme måte, men har mer street food-preg og er som regel åpne i helgene eller om sommeren. Mange av bodene har ikke egne restauranter, men lager kun mat på markedene, og det er ofte her du finner de mest spennende konseptene. Grensene mellom food hall og matmarked er uansett flytende.

Selv om opplegget virker uformelt og street food-aktig, er det ikke spesielt billig. Porsjonene er små, så man trenger gjerne flere retter for å bli mett. Til slutt koster det omtrent like mye som et vanlig restaurantmåltid. Til gjengjeld får du muligheten til å prøve noe du ikke finner andre steder, og du slipper å bestemme deg for ett kjøkken.

Queens Night Market

Queens Night Market finner sted lørdag kveld i Flushing Meadows Corona Park i Queens, fra midten av april til slutten av oktober. Det er et av de mest mangfoldige matmarkedene i byen, både når det gjelder maten og menneskene som kommer dit. Her er det over 100 boder med mat fra hele verden, fra etiopiske teff injera og tibetanske momos til peruansk ceviche.

De fleste rettene har en makspris (nå rundt $5–6), noe som gjør dette til et av de mest budsjettvennlige stedene i guiden. Noen boder tar kun kontanter, men mange aksepterer nå Venmo eller andre betalingsapper. Det er likevel lurt å ha kontanter med, bare for sikkerhets skyld. Stemningen er avslappet og lokal, ofte med live musikk og opptredener. Det er populært, spesielt rundt middagstid, så kom tidlig om du vil unngå de lengste køene.

Chelsea Market

En av byens mest kjente food halls. Chelsea Market ligger i Meatpacking District og er et stort innendørs marked med både matboder og spesialbutikker. Her kan du få alt fra sjømat og tacos til nudler og kaker. Det er et perfekt sted å ta lunsjpause, men det er også populært blant turister, så vær forberedt på mye folk midt på dagen.

Time Out Market

Time Out Market ligger i DUMBO, rett ved East River, og fra takterrassen har du en av de beste utsiktene over Manhattan. Markedet åpnet i 2019 i det gamle Empire Stores-lageret, som også rommer butikker, kontorer og utstillinger.

Utvalget er satt sammen av redaksjonen i Time Out New York, og her finner du avdelinger av flere av byens mest populære spisesteder. Du kan blant annet spise pizza fra Fornino, brunchklassikere fra Clinton St. Baking Company, southern food fra Jacob’s Pickles og barbecue fra Bark. Til dessert finnes Doughnuttery, og kaffen kommer fra Birch.

Inne på markedet er det også tre barer, og på taket ligger en stor rooftop med utsikt til både Brooklyn Bridge og Manhattan Bridge. Litt penere og litt dyrere enn mange andre matmarkeder, men fortsatt avslappet.

Market 57 / Pier 57

Market 57 ligger på Pier 57 helt ute ved Hudson River og er en av de nyere food halls i New York. Utvalget er kuratert i samarbeid med James Beard Foundation, med fokus på bærekraft og små, uavhengige aktører.

Her kan du blant annet spise japansk curry, filippinsk BBQ, nigerianske snacks og meksikanske tamales. Det er et fint sted for lunsj eller en spontan middag, særlig hvis du uansett er i nærheten av Chelsea eller Little Island. På toppen ligger en offentlig rooftop-park med utsikt over elven, perfekt for å ta med maten opp.

Urban Hawker

Urban Hawker ligger i Midtown, nær Times Square, og er New Yorks første food hall med fokus på sørøstasiatisk street food. Det åpnet i 2022 i samarbeid med Singapore Tourism Board.

Her finner du alt fra Hainanese chicken rice og laksa til nasi lemak, char kway teow og oyster omelet. Stemningen er livlig og litt kaotisk, akkurat som på et ekte hawker-marked. Et av de få stedene i New York hvor du får så mange klassiske sørøstasiatiske retter samlet under samme tak.

DeKalb Market Hall

En lokal favoritt i Downtown Brooklyn, med over 40 boder. Her finner du alt fra karibisk jerk chicken og koreanske dumplings til en Katz’s Delicatessen-avdeling med pastrami sandwiches. God plass å sitte og en roligere stemning enn markedene på Manhattan.

Essex Market

Matmarked med røtter tilbake til 1940-tallet, nå i nye lokaler på Lower East Side. Her er det både råvarer og ferdige retter. Et godt sted å finne en rask, men god lunsj. Du får alt fra latinamerikansk comfort food til nysmurte sandwiches og gourmetoster. Ikke fancy, men autentisk og fortsatt litt under radaren.

Smorgasburg

Smorgasburg er New Yorks største utendørs matmarked og et av de stedene som virkelig viser hvor internasjonal byen er. Markedet arrangeres i helgene om sommeren: lørdager i Williamsburg og søndager i Prospect Park.

Det er over 100 boder fordelt på de to lokasjonene, med et utvalg som spenner fra koreanske corn dogs og japanske sandwicher til lobster rolls, indiske wraps og fargerike cocktails med is. Mange av bodene drives av små gründere, og man finner retter her som ikke finnes andre steder i byen.

Prisene er ikke lave. De fleste rettene koster $10–15, og det blir fort dyrt om du vil smake på mye forskjellig. Jeg liker best markedet i Prospect Park, som føles mer åpent og grønt enn Williamsburg. Perfekt sted for en søndagsutflukt på en fin dag: kjøp noe godt, sett deg i gresset og nyt stemningen.

9. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown
New YorkNew York BloggNew York Mat og RestauranterReiserUSA

New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown

by Mitzie Mee 9. november 2025
written by Mitzie Mee
New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown
Disclaimer: Jeg ble invitert til Dookki, men som alltid er meningene helt mine egne

Jeg elsker tteokbokki, så da jeg ble invitert til å komme innom og prøve den nye Dookki-restauranten sa jeg selvfølgelig ja. Dookki er en koreansk kjede som har spesialisert seg på tteokbokki, små chewy riskaker i en blank rød saus.

I Korea drives Dookki som et AYCE-konsept (all you can eat) med buffet. Man får en gryte med suppe på bordet og kan forsyne seg fritt blant et stort utvalg toppings, fra forskjellige typer tteok og nudler til fiskekaker, grønnsaker og tempura. I New York er Dookkis lille filial mer som fastfood. Man velger enten en av de ferdiglagde kombinasjonene eller lager sin egen “build your own”-versjon ved å krysse av ingrediensene på en lapp.

Jeg gikk for build your own med fish balls, fish cake, sopp, bok choy, tteok, egg og nudler, egentlig alt jeg kom på. Det var så mye fyll i retten at man nesten ikke kunne se riskakene. Jeg valgte den originale spicy Dookki-sausen, men syntes ikke den var særlig sterk. Neste gang prøver jeg nok Tteokmo, som er deres ekstra spicy variant.

Jeg blir aldri lei av tteokbokki. De deilige, perfekt chewy riskakene er ren comfort food for meg, og jeg kan spise det når som helst, uansett årstid eller humør. Selv om jeg foretrekker å spise tteokbokki i et lite telt i Korea, er Dookki et veldig bra alternativ når man befinner seg midt i New York og får lyst på det.

Porsjonene er store, og en bestilling kan fint deles på to eller tre personer. Det gjør det til et rimelig måltid hvis man er flere sammen.

Dookki ligger i Food Gallery 32, som har blitt et av mine nye favorittsteder for koreansk fastfood i New York. Det er en uformell food hall midt i Koreatown med mange spennende boder for både mat og dessert.

Dookki betyr “to måltider” på koreansk. Tanken er at man først spiser tteokbokki, og når det bare er litt saus igjen i gryten, tilsetter man ris og lager bokkeumbap, stekt ris, som avslutning. Navnet er kanskje ikke det heldigste på engelsk, men merkevaren er så sterk at de valgte å beholde det koreanske navnet også i New York.

Dookki, Food Gallery 32, 11 W 32nd St fl 2, New York, NY 10001, United States

New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown
New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown
New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown
New York: Dookki – Tteokkbokki i Koreatown
9. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New YorkNew York BloggReiserUSA

New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island

Jeg har tenkt i årevis at jeg skulle ta taubanen over til Roosevelt Island, men det var først denne sommeren jeg faktisk fikk det til. Det pleier nemlig nesten alltid å være lang kø, og da gir jeg opp før jeg engang prøver. Men en dag da Steve og jeg var ute og gikk en tur, passerte vi stasjonen ved 59th Street og så at det nesten ikke var kø i det hele tatt. Vi bestemte oss derfor for en spontan liten utflukt til Roosevelt Island.

Turen over East River tar bare 3–4 minutter. Du svever høyt over bilene på Ed Koch Queensboro Bridge med utsikt til både Manhattan og Roosevelt Island hele veien.

Taubanen, eller Roosevelt Island Tramway, åpnet i 1976 som en midlertidig løsning fordi øya ennå ikke var koblet til subway-nettet. Den ble likevel så populær at den i dag er en fast del av byens transportsystem. I 1989 åpnet F-togets stasjon på Roosevelt Island, så nå finnes det to alternativer for offentlig transport – men taubanen er fortsatt den mest ikoniske.

Nylig skrev New York Times om alle turistene som tar turen med taubanen, og hvor frustrerende det kan være for de som faktisk bruker den til pendling. Det skjønner jeg godt, særlig hvis du bor på Roosevelt Island og må stå i kø bak en gjeng selfiejagende turister og et halvt TikTok-crew. Samtidig er Roosevelt Island et sted som lett blir oversett, og taubanen gjør det enklere (og morsommere) å komme dit. Uten den tror jeg ikke øya hadde vært på radaren til særlig mange.

Har du litt tid til overs i New York og været er fint, kan jeg virkelig anbefale en tur med taubanen. Det føles mer som sightseeing enn transport – og så koster det nesten ingenting.

På Roosevelt Island er tempoet et helt annet enn på Manhattan. Her finner du stille gater, grønne områder og flott utsikt mot byen fra både øst- og vestsiden. Du kan gå helt ned til Franklin D. Roosevelt Four Freedoms Park på sørspissen, et minimalistisk og veldig vakkert monument over den tidligere presidenten. Har du ekstra tid, kan du også hoppe på øyas lille røde buss, som kjører gratis i rute rundt hele øya.

Min guide til gratis opplevelser i New York >>

En billett til taubanen koster det samme som en vanlig subway-tur (2,90 dollar, 2025), og den går mellom Manhattan (59th Street & 2nd Avenue) og Roosevelt Island hvert 7.–15. minutt, avhengig av tidspunkt på dagen.

Søndag–torsdag: kl. 06.00–02.00
Fredag og lørdag: kl. 06.00–03.30

Roosevelt Island Tramway, 254 E 60th St, New York, NY 10022, United States

New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
New York: Roosevelt Island Tram – Med taubanen til Roosevelt Island
8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New YorkNew York BloggNew York Mat og RestauranterReiserUSA

New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn

Steve og jeg hadde egentlig tenkt å spise på Hangawi, men det var restaurant week, og vi hadde ikke bestilt bord. Personalet fortalte at ventetiden var rundt 45 minutter, så vi bestemte oss for å prøve DubuHaus som ligger rett ved siden av. DubuHaus er kjent for soondubu (eller soondobu) jjigae, en koreansk gryte med silkemyk tofu i en rykende varm, krydret suppe. Vanligvis når jeg får lyst på soondubu, går jeg rett til BCD Tofu House. Jeg elsker deres soondubu og har aldri følt behov for å prøve andre steder. Men BCD har alltid lang kø, og vi var sultne, så det var ikke et alternativ denne gangen.

Før maten fikk vi servert et lite glass tofudrikk på huset. Ikke helt Steves greie, men jeg syntes det smakte fint. Jeg bestilte Cod Roe Soondubu (soondubu med torskerogn), som kom rykende varm. Rognen hadde fortsatt hinnen rundt, noe som ikke så spesielt fristende ut, men smaken var veldig god. Steve bestilte Dubu Vegetable Bibimbap, som ble servert som en salat med risen ved siden av, slik at man selv kunne justere forholdet mellom ris og grønnsaker.

Jeg hadde oppgradert risen min til Nutritious Kettle Pot Rice med ginkgo, edamame og shiitake. En veldig god avgjørelse, absolutt å anbefale.

Etter maten kom det enda en overraskelse på bordet i form av en liten kopp med tofu-softis. Myk, kremet og mild på smaken, ikke for søt, og nesten et fullverdig alternativ til vanlig softis. Perfekt dessert hvis man er laktoseintolerant.

Jeg er glad vi ga DubuHaus en sjanse, for de leverer virkelig. Lokalet er lyst og enkelt innredet, servicen er vennlig og effektiv, banchanene er gode, og for å være ærlig – deres soondubu er helt på nivå med BCD.

DubuHaus, 6 E 32nd St, New York, NY 10016

New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
New York: DubuHaus – Soondubu med torskerogn
8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
CaliforniaReiserSan FranciscoUSA

California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma

Av de forskjellige vingårdene vi besøkte i Sonoma, var Gundlach Bundschu uten tvil favoritten min. Vingården ble grunnlagt i 1858 av den tyske immigranten Jacob Gundlach og har siden vært i familiens eie gjennom seks generasjoner, noe som gjør Gundlach Bundschu til en av Californias eldste familieeide vingårder.

Vi kjøpte en piknikkurv i baren sammen med et glass Sauvignon Blanc og et glass Pinot Noir og tok alt med oss opp til et lite piknikområde på en høyde med utsikt over vinmarkene og en liten innsjø. I kurven var det ostekjeks, honning, burrata, noen skikkelig gode oliven, et par skiver salami og osten Purple Haze fra Cypress Grove. Purple Haze er en geitost med lavendel som jeg ikke hadde smakt før, men den var frisk og veldig god, helt perfekt til den lille pikniken vår. Å sitte der i solen med vin og god mat var akkurat den opplevelsen jeg hadde håpet på i Sonoma.

Man kan også bestille mer klassiske vinsmakinger hvis man vil gå dypere inn i vinene. Gundlach Bundschu er kjent for elegante, velbalanserte viner med et europeisk preg. I porteføljen finner man både rødvin og hvitvin, blant annet Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer. Vinene vi smakte, 2022 Pinot Noir Sonoma Coast og 2024 Sauvignon Blanc Sonoma Coast, var begge veldig gode, og jeg angrer litt på at vi ikke kjøpte en flaske av hver i butikken.

I Sonoma kommer man som regel rundt med bil, og mens vinsmaking og bilkjøring nok ville vært utenkelig for de fleste i Danmark, er det ganske vanlig i USA å sette seg bak rattet selv om man har drukket et glass vin eller to. Personlig går grensen min ved ett glass, og det var også en av grunnene til at jeg ikke meldte meg på vinsmaking. Jeg vet at man egentlig skal spytte ut etter smaking, men det føles også som sløsing med god vin, så vinsmaking får bli en annen gang, når det er bestilt Uber eller vi har overnatting i gangavstand.

Coravin Timeless Six Plus Wine Canning System
4 699,00 kr

Hvis du elsker et godt glass vin, men ikke alltid har lyst til å drikke hele flasken, er Coravin Timeless Three Plus midt i blinken for deg. Det smarte systemet lar deg skjenke vin uten å trekke opp korken. En tynn nål i medisinsk kvalitet stikkes gjennom korken, mens argongass setter flasken under trykk slik at du kan helle opp vinen uten at oksygen slipper inn. Korken lukker seg selv igjen, så du kan ta et glass i kveld og spare resten i ukevis, månedsvis eller til og med i årevis.

Coravin Timeless Six Plus Wine Canning System
Kjøp her
Annonselenke: Jeg tjener en liten provisjon hvis du kjøper gjennom denne lenken, men det koster deg selvfølgelig ikke noe ekstra.
11/25/2025 09:24 am GMT
Lasso Brag
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
California: Gundlach Bundschu Winery i Sonoma
8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown
New YorkReiserUSA

New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown

Før Din Tai Fung kom til byen, var Joe’s Shanghai stedet man dro hvis man hadde lyst på soup dumplings. Restauranten lå opprinnelig i Pell Street, men i slutten av 2019 flyttet de inn i nye, større lokaler på Bowery. Selv om restauranten nå er lysere og mer romslig, synes jeg de har klart å bevare stemningen fra den gamle adressen. Man sitter tett, det er liv i lokalet, og det merkes raskt at folk kommer hit for maten.

Det er først og fremst xiao long bao som trekker, og Joe’s versjon av de suppefylte dumplingene er en del større enn hos Din Tai Fung. Hos Din Tai Fung får man 10 små dumplings, mens man hos Joe’s får 8, men de er så store at jeg personlig synes de metter mer. Akkurat som hos Din Tai Fung er varianten med krabbe og svinekjøtt den beste.

Noe av det jeg liker med Joe’s, er at de ikke har gjort opplevelsen for polert. Joda, den nye restauranten er både penere og renere enn den gamle, men det er fortsatt Chinatown, med alt det innebærer. Jeg savner riktignok den store vinkende katten de hadde i den gamle restauranten. Jeg var nok en av dem som hadde gledet seg aller mest til at Din Tai Fung åpnet i New York, så jeg hadde aldri trodd jeg skulle si det, men når det gjelder xiao long bao i New York, foretrekker jeg faktisk Joe’s Shanghai. Deres soup dumplings smaker kjempegodt, og de ujålete omgivelsene uten lounge-musikk og forsøk på å selge en cocktail gjør at det er Joe’s jeg vender tilbake til når jeg får lyst på soup dumplings i New York.

Joe’s Shanghai, 46 Bowery, New York, NY 10013

New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown
New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown
New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown
New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown
New York: Joe’s Shanghai – Soup dumplings i Chinatown
8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Ut å spise i Las Vegas – En introduksjon
Las VegasReiser

Ut å spise i Las Vegas – En introduksjon

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
Ut å spise i Las Vegas – En introduksjon

Las Vegas er en fantastisk by for alle som liker å spise ute. Uansett om du er ute etter kjendiskokker, enorme buffeter eller gourmetburgere, finner du det i Las Vegas.

Restauranter

Langs The Strip ligger de fleste restaurantene inne i de store kasinoene, og generelt kan man si at nivået på maten reflekterer standarden på kasinoet. Det betyr at man finner de rimeligste spisestedene på de billigste kasinoene og omvendt.
På hverdager er det som regel ikke noe problem å få bord, men hvis du vil spise på en bestemt restaurant til et spesifikt tidspunkt, lønner det seg å reservere på forhånd. I helgene er det alltid travelt i Las Vegas, og på de mest populære stedene kan det være nødvendig å bestille flere uker i forveien.

Jeg pleier å bruke OpenTable.com til å reservere bord, men hvis alt ser fullbooket ut, kan det ofte lønne seg å ringe direkte til restauranten. Mange ganger finner de likevel plass til ett bord til.

Det kan være vanskelig å få taxi om kvelden, når alle andre også prøver å få en, så det er lurt å spise middag i det samme kasinoet som baren eller nattklubben du skal videre til, eller i hvert fall i gangavstand. Bestill bord til klokken 21 og gå rett fra middagen til nattklubben.

Buffeter

Buffetene i Las Vegas gir mye for pengene, men kvaliteten varierer. Jeg har gått sulten fra enkelte av de billigste buffetene fordi maten så altfor lite fristende ut. De mer eksklusive buffetene er også de mest populære, og ved middagstid er det ofte lange køer utenfor. Det gjelder å være tålmodig, for de uendelige mengdene med krabbeklør, biff og sjokoladedesserter er verdt å vente på.
Lunsjbuffetene er ofte billigere, og utvalget er stort sett det samme som om kvelden. Det er også mindre folksomt, så man slipper som regel å vente særlig lenge på bord.
De fleste buffetene inkluderer brus og juice, men alkohol betales separat. Er du i Las Vegas i helgen, anbefaler jeg å dra på en mimosa- eller champagnebrunsj på en av de bedre buffetene lørdag eller søndag. På de billigere stedene er det sjelden kleskode, og gjestene ser ofte ut som om de nettopp har rullet ut av senga. På de mer eksklusive buffetene, som for eksempel Wicked Spoon, forventes det at man kler seg litt penere.

Billig mat

Langs The Strip finnes det ingen vanlige supermarkeder, men de fleste apotekene har en liten matavdeling der man kan kjøpe salater, sandwiches og småretter. Det er sjelden lov å oppbevare store mengder mat på hotellrommet, og det anbefales heller ikke, siden mange rom ikke har kjøleskap.
Hvis du vil spare litt på matbudsjettet, har Las Vegas et stort og rimelig utvalg av fastfoodkjeder. Faktisk tror jeg ikke det finnes en eneste kjede som ikke er representert på The Strip.

8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)
Oppskrifter

Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)

Miyeok Guk (미역국) er en tradisjonell koreansk suppe laget med spiselig tang. Suppen er mild og næringsrik, og blir ofte servert til kvinner som nylig har født, fordi den sies å styrke helsen og hjelpe kroppen med å komme seg igjen. Med tiden har Miyeok Guk også blitt suppen man spiser på bursdagen sin, og derfor kalles den ofte bare for bursdagssuppe.

Men Miyeok Guk er ikke bare for barselkvinner og bursdagsbarn. Dette er en rett som ofte dukker opp på middagsbordet i koreanske familier, og den står også på menyen hos mange restauranter.

Suppen lages vanligvis med en spesiell type tang som på koreansk heter miyeok (Undaria pinnatifida, på engelsk “sea mustard”, på japansk “wakame”) sammen med oksekjøtt. Langs kysten finner man også varianter med fisk eller skalldyr.

Oppskrift og tips er fra min koreanske venninne Ella (@cookiestorykim):

Tang (miyeok): Kan kjøpes på nett eller i asiatiske matbutikker i større byer. Den tørkede tangen sveller i vann, så husk å legge den i bløt i rikelig med vann. Sørg for å kjøpe miyeok som er beregnet til suppe, og ikke de små wakame-flakene man bruker til misosuppe, da de gir feil konsistens og smak. Unngå også kelp (dashima/konbu), som brukes til kraft, ikke til Miyeok Guk. Velg de store, bladaktige bitene med tørket miyeok for den riktige havsmaken og myke konsistensen.

Sesamolje (cham-gi-reum 참기름): En god sesamolje er helt essensiell i koreansk matlaging. Vil du ha kvalitet laget på ristede sesamfrø koster det litt mer, men her bør du ikke spare. Vestlig sesamolje er ofte laget på uristede frø og mangler den dype, nøtteaktige smaken man er ute etter.

Oksekjøtt: Bruk gjerne oksebryst eller andre stykningsdeler som egner seg godt til supper og gryter.

Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)
Pin
Print

Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)

Recipe by Mitzie Mee – Sanne
Servings

4

servings
Cook Mode

Keep the screen of your device on

Ingredienser

  • 16 g tørket miyeok-tang

  • 2 ss koreansk sesamolje

  • 230 g oksebryst eller annet suppekjøtt

  • 16,5 dl vann

  • 1 ts finhakket hvitløk

  • salt

Slik gjør du

  • Legg tangen i bløt i godt med vann etter anvisningene på pakken. Det tar vanligvis 20–30 minutter før den er helt myk. Skyll deretter i rent vann. Store biter kan klippes eller skjæres i mindre stykker.
  • Skjær kjøttet i munnrette biter, skyll under rennende vann og tørk det lett.
  • Varm sesamoljen i en stor gryte (3–4 liter) og brun kjøttet raskt ved middels høy varme i 1–2 minutter. Ha gjerne i en klype salt for ekstra smak.
  • Tilsett den bløtlagte tangen og fres videre i 4–5 minutter.
  • Hell i vann, kok opp og fjern eventuelt skum fra overflaten.
  • Skru ned varmen, og la suppen småkoke på lav varme i 20–30 minutter, til tangen er myk og suppen har fått en lys grønn farge. Tilsett hvitløk og la det småkoke med de siste 5–10 minuttene.
  • Smak til med salt. Server varm sammen med en skål ris.
Instagram

Lagde du denne oppskriften?

Tagg @mitziemee på Instagram og bruk hashtaggen #mitziemeerecipes

Bibigo Sesamolie
6,99 € 5,29 €

En god sesamolje er en av de viktigste ingrediensene i koreansk matlaging, og den gjør en enorm forskjell for smaken. Det er de ristede sesamfrøene som gir oljen den karakteristiske dybden og den varme, nøtteaktige aromaen som ikke kan oppnås på annen måte. De billigere variantene er ofte laget av uristede frø, og de smaker slett ikke det samme, så her lønner det seg å investere i kvalitet. En god sesamolje kan løfte selv de enkleste retter. Drypp den over en bolle med ris, ha den i supper, eller bruk den til å gi grønnsaker og nudler en ekstra dimensjon av smak.

Bibigo Sesamolie
Kjøp her
Annonselenke: Jeg tjener en liten provisjon hvis du kjøper gjennom denne lenken, men det koster deg selvfølgelig ikke noe ekstra.
11/25/2025 07:14 am GMT
Lasso Brag

Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)
Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)
Oppskrift: Miyeok Guk – Koreansk tangsuppe (bursdagssuppe)
8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Kjernetemperatur og steketermometer – min guide til perfekt stekt kjøtt
MatbloggOppskrifter

Kjernetemperatur og steketermometer – min guide til perfekt stekt kjøtt

by Mitzie Mee 8. november 2025
written by Mitzie Mee
Kjernetemperatur og steketermometer – min guide til perfekt stekt kjøtt

Steve har et nærmest innebygd steketermometer. Han kan liksom se på kjøttet når det er ferdig, og biffene hans treffer alltid akkurat riktig temperatur. Jeg derimot har i mange år bare sjusset meg fram med oksesteken. Det gikk som regel greit, men det er skikkelig kjipt når roastbeef ender helt gjennomstekt i stedet for den pent rosa medium rare man håpet på. Til slutt innså jeg at det ikke er noen vei utenom et steketermometer, og etter at jeg begynte å bruke det fast, har det blitt mye enklere å få kjøtt og fjørfe perfekt hver gang.

Et steketermometer måler kjernetemperaturen, altså temperaturen inne i kjøttet. De fleste modeller har enten et digitalt display eller en klassisk viser. Noen kan stå i ovnen gjennom hele steketiden, mens andre brukes til å måle raskt når du tar kjøttet ut.

Bruker du et termometer som ikke tåler ovn, kan du ta kjøttet ut et par minutter før du tror det er ferdig, måle raskt, og sette det inn igjen ved behov.

Har du et termometer som tåler ovnsvarme, er det enklest å sette det i fra start. Plasser spissen i den tykkeste delen av stykket, og pass på at den ikke treffer bein, for da får du feil måling. Er stykket tynt, må du også passe på at du ikke stikker helt igjennom. Spissen skal helst være midt i kjøttet, så du faktisk måler kjernen.

Når kjøttet når ønsket temperatur, husk at temperaturen stiger noen grader mens kjøttet hviler. Ta det derfor ut litt før idealtemperaturen, og la det hvile uten lokk eller lett dekket med folie i 10–15 minutter. Da får du en saftigere stek og jevnere temperatur tvers igjennom. Her er oversikten over hvilke kjernetemperaturer du bør sikte mot:

Kjernetemperaturer

Oksekjøtt
Rød: 50–52 °C
Medium: 55–57 °C
Gjennomstekt: 60 °C og oppover
Tips: For roastbeef medium rare, ta ut ved 55 °C og la hvile. Temperaturen stiger 2–3 grader under hvile.

And
Rosa: 60–62 °C
Gjennomstekt: 70–72 °C
Mange liker andebryst på 62 °C, der det fortsatt er saftig og rosa. Hel and bør nærmere 70 °C ved låret.

Kylling og kalkun
Bryst og overlår: 72–75 °C
Hel kylling: 75 °C i brystet, 80 °C ved låret
Hel kalkun: 75 °C i brystet, 80 °C ved låret
Kylling og kalkun skal alltid være helt gjennomstekt. Saften skal være klar, ikke rosa.

Fisk
De fleste fisker: 50–55 °C
Fet fisk som laks: 48–50 °C for lett rosa kjerne, 52–55 °C om du vil ha den fastere
Hvit fisk som torsk og hyse: 55 °C for fast, men fortsatt saftig tekstur
Tunfisk: ca. 45 °C for rød kjerne

Ekstra tips

Hvis du steker i ovn, kan du kombinere steketermometer med et eget ovnstermometer for å sjekke at ovnen faktisk holder riktig temperatur.


Mange moderne termometre har alarm når målet er nådd, og flere kan kobles til en mobilapp, der du kan følge med og styre innstillinger.


Vask spissen på termometeret grundig etter bruk, spesielt etter rå kylling.

Deiss PRO Bluetooth Steketermometer
34,98 €

Hvis du vil være helt sikker på at steken din treffer den perfekte temperaturen, er et godt steketermometer gull verdt. Jeg bruker selv et digitalt termometer når jeg lager roastbiff, and eller kylling, og det gjør en enorm forskjell. Deiss PRO Bluetooth steketermometer har to måleprober, slik at du kan følge med på både kjøttets temperatur og varmen i ovnen samtidig. Termometeret kobles til telefonen via Bluetooth, så du kan følge temperaturen direkte i appen uten å måtte stå og sjekke ovnen hele tiden. Det fungerer både til ovn, grill og smoker, og du kan bruke de forhåndsinnstilte temperaturene eller selv velge hvordan du vil ha kjøttet stekt.

Deiss PRO Bluetooth Steketermometer
Kjøp her
Annonselenke: Jeg tjener en liten provisjon hvis du kjøper gjennom denne lenken, men det koster deg selvfølgelig ikke noe ekstra.
11/25/2025 04:05 am GMT
Lasso Brag
8. november 2025 0 comments
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Newer Posts
Older Posts
  • mitziemee.com
  • mitziemee.dk
  • mitziemee.se
  • mitziemee.eu
Facebook Twitter Instagram Pinterest Youtube Email Tiktok
Mitzie Mee
  • Home